5月31日から6月20日迄の更なる緊急事態宣言延長を受けまして、下記の内容でおばんざい時間の営業とカフェとお持ち帰りの営業を下記の内容で対応したいと思います。よろしくお願いいたします。更に、何度目のお知らせか解らなくなってきますが、医療従事者の皆様のご苦労を考えれば!!


昼咄茶・夜咄酒 旬を食する 春菜夏豆秋茸冬肴
飲・食から始まる「何か」を探すべく
京都の駅近くに御中「みなか」はございます。
人が集う事が儘ならないときですが、
全ての事柄は、人と人の付き合いから生まれます。
少しづつ、新しい形で新しい集いを進めて行きます。
どうぞ、御贔屓に!

御中(みなか)のおでんは、実にシンプル、玉子、ちくわ、

こんにゃく、厚揚げ、まる天、ジャガイモ、おでんの主役、大根そして、関西でも流通し始めた、ちくわぶ。

ちくわぶは、関東圏でよく食されています。

メリケン粉のすいとんの親戚?

出汁は、かつお、昆布、塩、砂糖、酒、醤油は使わない、透き通った透明の

出汁。

おでんと日本酒。

実に、名コンビ。はい!


ある日のお品書きと食材達